Nếu dạo gần đây bạn thấy tâm trạng mình cứ “xìu xìu” mà không hiểu vì sao, rất có thể những món bạn ăn hàng ngày đang có vấn đề. Thực phẩm ảnh hưởng đến tâm trạng của chúng ta rất đáng kể đấy, bạn từng nghĩ đến chưa?
Dưới đây là một số ảnh hưởng của những món bạn ăn với tâm trạng/sức khỏe của bạn:
- Cân bằng lượng đường trong máu. Bỏ bữa, ăn uống thất thường hoặc ăn các loại thức ăn nhanh, nhiều tinh bột, có đường có thể khiến lượng đường trong máu của chúng ta tăng vọt . Điều này dẫn đến sự mất cân bằng của các hormone – bao gồm cả hormone căng thẳng – và có thể khiến chúng ta trở nên cáu kỉnh, bực bội hoặc “nôn nao”. Trái lại, hạ đường huyết, hoặc lượng đường trong máu thấp, có liên quan đến trầm cảm và lo lắng.
- Tiêu thụ chất béo bổ dưỡng. Chất béo rất cần thiết cho hệ thần kinh. Não của chúng ta chiếm khoảng 60% chất béo và chất béo tốt giúp hỗ trợ chức năng và tính toàn vẹn của não, hỗ trợ sản xuất chất dẫn truyền thần kinh và giảm viêm.
- Bổ sung vitamin B. Phổ vitamin B giúp làm dịu căng thẳng và hỗ trợ hệ thần kinh. Nhiều loại vitamin B cũng là đồng yếu tố trong việc hỗ trợ sức khỏe não bộ và hình thành chất dẫn truyền thần kinh. Vitamin B có thể được tìm thấy trong nhiều loại rau, như rau lá xanh đậm và ngũ cốc nguyên hạt không chứa gluten .
Nếu tôi không có tâm trạng để ăn uống lành mạnh?
Khi đang bước trong đầm lầy cảm xúc, chúng ta có thể không thiết tha ăn uống cho tử tế. Vì vậy, thói quen này cần được rèn luyện một cách từ từ.
- Chọn những món ăn lành mạnh + dễ chế biến. Ví dụ như cơm gạo lứt, trứng luộc, salad, các món chay không cần phải xử lý nguyên liệu quá nhiều. Bạn cũng có thể mua thêm một vài dụng cụ nhà bếp giúp quá trình nấu nướng dễ dàng hơn và gợi cảm hứng hơn.
- Giảm dần các món ăn có hại cho sức khỏe. Giảm các món chiên rán, thay thế bằng các món xào và cuối cùng là luộc. Bỏ bớt gia vị có hại như ớt, bột ngọt ra khỏi công thức món ăn. Bạn sẽ thấy vị giác của mình ngày càng nhạy cảm hơn với mùi vị các món ăn, do đó các món quá ngọt/mặn/cay sẽ không còn hấp dẫn nữa.
- Rủ bạn bè nấu ăn chung. Nếu bạn đang ở với một số người bạn, hãy thử phương pháp chia sẻ đồ ăn. Mỗi người chỉ cần nấu 1 món và trao đổi với những người còn lại. Như vậy bạn không mất nhiều công sức mà vẫn ăn được nhiều món.
- Nói cho bạn bè, đồng nghiệp về kế hoạch của bạn. Điều này tạo ra một áp lực nhỏ giúp bạn kiên trì với kỷ luật của mình.
Cuối cùng, nếu bạn chưa tin những điều mà Sabia vừa nói, hãy làm một cuộc thí nghiệm. Hãy thử ăn uống theo thực đơn lành mạnh trong vòng 1 tháng. Bỏ hết trà sữa, fast food và xem kết quả. Sau đó, hãy theo dõi tâm trạng, sức khỏe của bạn. Bạn sẽ thấy điều kỳ diệu của những thức ăn lành mạnh mang lại. Còn đó cụ thể là những loại thực phẩm gì, đọc tiếp bài 9 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe nhé.
Bài viết tham khảo từ:
